AL L’EK BISTROT I VINI DI THAT’S WINE

“È il locale che mancava. È novità frutto del talento di due campioni del gusto. È scoperta che ci riempie di soddisfazione perché fatta in una provincia, tanto bella, quanto, chissà perchè, fino a oggi avara di indirizzi golosi”. È questo l’esordio della recensione  di Marco Gatti (http://www.ilgolosario.it/assaggi-e-news/ristoranti/lecco-lek-bistrot), critico enogastromico e autore, con Paolo Massobrio, della guida “Il Golosario” a proposito di “L’EK Bistrot contemporaneo” che ha aperto i battenti nei giorni scorsi in Piazza XX Settembre a Lecco. Un locale che nasce su iniziativa di Luca Dell’Orto, chef patron del San Gerolamo di Vercurago e di Marco Locatelli che da anni è uno dei mastri indiscussi dell’arte della lievitazione. Un progetto accattivante che, oltre alla cucina di due indiscussi fuoriclasse, vede al centro That’s Wine. Infatti nell’elegante, ma informale bistrot, a farla da padroni sono esclusivamente i vini naturali che abbiamo selezionato dal nostro listino. Una scelta coraggiosa e innovativa per la città di Lecco che sta incontrando il favore della clientela e che Marco Gatti ha premiato con una valutazione decisamente lusinghiera. Un motivo di orgoglio per That’s Wine che, fin dagli esordi, ha sposato e diffuso la filosofia e la cultura legate al mondo del vino naturale.