Tra i Dolcetti piemontesi e l’intruso ligure, la cena-degustazione proposta dal ristorante “Rosso di Sera” di Castelletto sopra Ticino (No) www.osteriarossodisera.it, con la collaborazione di That’s Wine, ha riscosso l’apprezzamento degli oltre 60 ospiti intervenuti alla serata. Protagonisti i produttori Lidia Carbonetti di “Rocco di Carpeneto”, Lorena e Giada Bonfiglio “La Casetta” (già presenti nel listino di That’s Wine) e Marco Tacchino “Forti del Vento”. I fratelli Davide e Cristiano Gramegna, il primo funambolico maitre in sala, il secondo abilissimo chef a dirigere la batteria di cucina, si sono rivelati, come sempre, impeccabili padroni di casa.  I tre produttori hanno presentato una selezione dei loro Dolcetti che hanno accompagnato gli eccellenti piatti preparati dallo chef. Interesse hanno riscosso le presentazioni dei vignaioli, i quali hanno illustrato le caratteristiche dei loro vini e le tecniche di vinificazione rigorosamente “naturali”.