Azienda Agricola Luca Fedele

Siamo in Friuli con Luca Fedele: un uomo, un’azienda. Una piccola realtà che si trova nella meravigliosa zona del Corno di Rosazzo (Ud), nei Colli orientali del Friuli. Cinque ettari di vigneto equamente suddivisi fra le argille limose di Brazzano e la ghiaia e i sassi di Corno. Viti fra i 30 e i 70 anni che Luca Fedele, giovane vigneron in ascesa coltiva  con un approccio che definire rispettoso è persino riduttivo. L’azienda, nata nel 2014, in realtà è una continuazione di quella dello zio di Luca, datata 1965. In questo territorio, particolarmente vocato, il produttore friulano, porta avanti con estrema attenzione e sostenibilità il patrimonio ereditato dal passato, ancora espresso dalle sue vecchie vigne. Luca Fedele ha deciso di seguire il disciplinare mirato alla difesa della vite, non facendo uso di diserbo chimico e utilizzando solo concimi naturali. Per la vendemmia la raccolta viene fatta ovviamente a mano in cassetta.

 

Vitigno:  Verduzzo friulano 100%.

Vinificazione: vinificazione in bianco. Affinamento sui lieviti per 6 mesi senza travasi. Spumantizzazione in autoclave.

Vitigno:  Malvasia istriana 100%.

Vinificazione: da vigne vecchie, affinamento sui lievi per 8 mesi in vasche di cemento.

Vitigno:  Friulano 100%.

Vitigno:  Pinot grigio 100%.

Vitigno:  Refosco peduncolo rosso 100%.