Weingut Fidesser

L’azienda a conduzione familiare Weingut Fidesser si trova nel Platt all’interno della regione vinicola del Weinviertel, a nord di Vienna. Una zona che fa dei suoli granitici, argillosi e calcarei il suo punto di forza; qui, su dolci pendii collinari circondati da rigogliosi boschi, Norbert e Gerda coltivano con pratiche biodinamiche le varietà tipiche della zona: Gruner Veltliner, Sauvignon Blanc, Riesling, Roter Veltliner e Zweigelt. I venti secchi e caldi provenienti da est, si mescolano a quelli freddi del nord e creano condizioni ideali per la maturazione delle uve: nascono così vini ricchi e pieni con una vena acida ed estremamente sapida. Con l’annata 2021 ha preso avvio la linea “Fidesser-Orbis”, un progetto creato dalla volontà di Sophie e Rudi, figli di Norbert e Gerda, che rappresentano la nuova generazione: giovani, preparati e con tanta voglia di sperimentare. I loro vini ci hanno subito colpito. Prodotti con attenzione e grande libertà, rappresentano la perfetta espressione della filosofia familiare e dell’approccio biodinamico che da anni caratterizza l’azienda.